１１月になって、急に寒くなりました。

四国は、ほんとに暑いか！　寒いか！


今年もやります
山の手づくり市　2012
きておみや　in　立山

今年の夏は
ホテル　オーベルジュ内子のビアガーデンに
生産者として参加していたことは、
このブログでもお伝えしましたが、
無事、好評のうちに終了。

うちあげとして、ホテルスタッフ、マルシェ、
ゲストでフィットネスクラブのスタッフも招いて、
うちでバーベキューをしました。



　
　　雨の可能性もあったので
　　テントを張っての開催です。　

　　狭い玄関前ですが、
　　これまでのイベントとは
　　また違った雰囲気です。




　　まあ普通の人達ですから。

　　とくにフィットネスのスタッフは若い！








　　なんと肉があります。

　　野菜以外の食材は
　　オーベルジュが持ち寄って
　　くれました。





　　ビールサーバーまで持込です。
　　
　　　
　　ワインもありましたし、
　　好評だったのはドイツビール。

　　僕らの催しとは一味違います。




　　料理長自ら焼いてくれました。

　　やっぱり調理して、
　　人に食べてもらって
　　喜んでもらう、

　　根っから好きなんでしょうね。
　　



さすがだと思ったのが、
サラダが食べたいという話になり、
なんかないか、たまねぎは？　で、
うちは農家ですから売るほどありますよ。

しゃかしゃかと、手元も見ずにたまねぎを刻み、
そばにあったパプリカ、焼いた鶏肉、
お手製のドレッシングに、これまた特製のポン酢、
ちょっとワインを加えて味を整え、
あっという間にスペシャルサラダの完成。


これは美味しかったです。
写真も撮らずに食べちゃいました。

とても贅沢な、楽しいひと時でした・・・

同じ地区でお世話になっている、
グリーンツーリズムでログハウスの農家民宿をやっている、
「 ログ立山 」 さんからヘルプの要請。


http://web.u-broad.jp/people/kiyo1729/


ピザ焼きの団体さんがくるということ。
応援に行きました。



　なんと宇和島から、
　乗用車１０台を連ねて、
　小学５年生の親子が
　総勢４５名。

　さてどうなることやら・・・



　６班に分かれてもらって、
　生地伸ばし、
　トッピング、
　窯焼きとなりました。　






　順番を待ってもらう間に
　ＣＤの独楽や
　洗濯バサミの蝶を作ったりして
　楽しんでもらいました。
　（　僕が対応したのですが、
　　　写真撮り忘れました　）




　わざわざ宇和島から
　こんな山の中に、
　ピザを食べにきていただいて
　ありがたいことです。





　幸い天候も良く、
　よかったです・・・・

ゆうき生協主催で、「 塩麹を使った料理教室 」 を開催しました。


　
　塩麹　ちょっとしたブームらしく、
　予想以上の参加者があり、
　駐車スペースもこのとおり。





　子供も入れれば３０人、
　ひしめき合っています。

　大洲の老舗しょうゆ屋さん
　梶田商店の６代目・若旦那？　が、
　麹等発酵菌についてのお話をされ、
　その後料理となりました。




　ゆうき生協とうちの野菜、
　すべてこだわりの食材。

　わいわいとにぎやかに。




　遠くは四国中央市、明浜、松山、
　わざわざ内子の山中までようこそ。

　みんなで試食。

　うちのお菓子と有機コーヒーも。
　


　
　最初は人数を考えびびっていましたが、　
　なんとかなるもんですね。

　塩麹　使う量にもよるのでしょうが、
　意外とあっさりした味で、
　簡単に、手軽に使えます。



楽しい一日となりました・・・

遅くなってしまいましたが、昨年１１月に始めて開催した、
この地区でのイベント報告です。



　　山の手づくり市　2011
　　　「　きておみや　」

　　地元の何軒かでやってみようということで
　　スタートした、小さなイベントです。

　　この時期はいろんなところで
　　類似のイベントも多く、
　　まずは自分たちが楽しむことを主体で、
　　やってみようというぐらいのつもりでした。


　　グリーンツーリズムのメンバー中心で
　　近所４軒ほどの小さな催しです。

　　知り合いが４～５０人も来てくれたらオッケー、
　　のんびりと楽しむつもりでした。

　　時期的なものもあり、
　　天気だけが心配でしたが。




　ところが好天も幸いして、
　３００人近くの人が来場。

　うれしい誤算です。




　僕は野菜の販売は当然、
　野菜スープとお菓子、
　有機コーヒーをだしました。

　本格的ドリップで、
　暖めたカップでの販売です。

　ただ用意したものを売るだけではなく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体験をしてもらいながら、
　できるだけ手作りのものを提供しようという
　のが、基本です。

　ピザ、コケ玉、こんにゃく、もちつき、
　おにぎりひとつでも、羽釜で炊きたてを
　自分で握ってもらいました。























　内子町ＧＴ協会の協力もあり、
　大が３つぐらいの大成功でした。

　来場人数だけではなく、
　楽しかったという声がなによりの証です。

　僕はスタートの１１時前から
　２時ごろまで
　ずーっとコーヒーをおとしていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会場の様子を見たり、
　　　　　　　　写真を撮る時間もなかったのですが。

　なにより嬉しかったのが、、　　　
　よそのイベントにはなかなか行くことの出来ない　　　
　地元のお年寄り、そして子供たちが
　大勢来てくれたことでしょうか。


　






次回はどんなことをやろうか、
　すでに話は盛り上がってます・・・