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【2020/07/08 22:56 】 |
塩麹を使った料理教室
ゆうき生協主催で、「 塩麹を使った料理教室 」 を開催しました。


455.jpg 
 塩麹 ちょっとしたブームらしく、
 予想以上の参加者があり、
 駐車スペースもこのとおり。





458.jpg 子供も入れれば30人、
 ひしめき合っています。

 大洲の老舗しょうゆ屋さん
 梶田商店の6代目・若旦那? が、
 麹等発酵菌についてのお話をされ、
 その後料理となりました。



459.jpg
 ゆうき生協とうちの野菜、
 すべてこだわりの食材。

 わいわいとにぎやかに。




457.jpg 遠くは四国中央市、明浜、松山、
 わざわざ内子の山中までようこそ。

 みんなで試食。

 うちのお菓子と有機コーヒーも。
 


456.jpg 
 最初は人数を考えびびっていましたが、 
 なんとかなるもんですね。

 塩麹 使う量にもよるのでしょうが、
 意外とあっさりした味で、
 簡単に、手軽に使えます。



楽しい一日となりました・・・









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【2012/03/04 20:05 】 | イベント | 有り難いご意見(0)
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