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続きです。
前回のような話を、他の移住者にしてもなかなか理解してもらえません。売りたいのか売りたくないのか、負け惜しみかただ面倒だけなのか。 たとえばPOPも書いたとはいいますが、手書きでモノクロ細かい字でびっしりと。僕なんかも老眼が始まっていますからとても読めないし、そもそも買い物中に立ち止まってそんなにじっくり文章読む気になりますか。言いたいことがいっぱいあるのはわかりますが。 最初の頃よくやったこと。野菜を並べた後一度店外に出ます。自分が買い物にきた気分で店内を見て歩き、自分の野菜が客観的にどう見えるか確認します。 次に片隅で、自分の野菜に対するお客さんの反応をうかがう。 だいたいまず一番は手にとってもらうこと、そこからカゴに入れるか戻すか１、２秒ほどのはなしです。POPに目をやるのも同じです。瞬間的にどう見えるか、何を伝えるかだけです。小泉さんではないですが、ワンフレーズです。 また書きますが、美味しいとかどうとか言ってもまず食べてみないとわかりません。 土付きのほうが痛みが少ないし長持ちするから洗わない。 確かにそうなんですが、 今晩はカレーでも作るか、とじゃがいも３個や５個、にんじん３本と買いにくる人に日持ちが必用ですか。 町中のこ綺麗なマンションの、何十万もするキッチンで、土付き野菜洗いたいですか。 ビニール袋は石油を使うから、なんてのはもう論外です。 直売所に出すなら、その特性と客層を理解して作戦をかんがえないと。どこでも誰にです同じことを言っても伝わりません。 では、宅配は・・・ PR |
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